李建成——《包艾饺》
发布时间：2024-04-04 作者：李建成 浏览量：1924 分享到：
清明时节，我们家乡流传着这样的习俗——包艾饺。艾饺以其独特的碧绿色泽和略带清新苦味的独特口感，不仅丰富了节日的餐桌，更寄托了人们对健康和谐生活的向往。这一传统起源于深植于心的古老信仰，即艾草的清香能辟邪避疾，保佑家人平安健康。
清明当日，每个家庭都格外热闹，大人小孩都参与到挑选艾叶这一环节中来。我们沿着曹娥江畔，寻找那些生长在河滩边的嫩绿艾叶，家人间的谈笑声中夹杂着河水潺潺的歌唱。回到家中，大人们将这些艾叶搓揉入糯米粉中，制作成了饺子皮，而孩子们则好奇地围观，偶尔也尝试着包裹馅料。每一个艾饺，都承载着家的温馨与和谐。
随着艾饺蒸熟的香气弥漫开来，家中充满了欢声笑语。在品尝这独特风味的同时，每个人的脸上都洋溢着满足与幸福。艾饺的每一口，都是对生活深深的感悟——生活中的苦与乐，如同艾饺的味道，需要细细品尝，才能领略其深意。回想家乡的清明节，心中总是充满温暖。艾饺不仅是一道菜品，更是家的象征，是每年清明时节家人团聚、共享天伦之乐的美好记忆。在这个特殊的日子里，无论身在何处，思念总会随着艾饺的香气，飘向那个充满爱与温暖的地方。
这样的清明，不再只是对过去的追忆，更是对生命的颂歌和对美好未来的期许。我们通过这些简单而又充满意义的传统习俗，纪念过去，珍惜现在，期待未来。清明节让我思考的不仅是如何追忆过去，更是如何珍惜生活中的每一刻，如何在平凡的日子里寻找和创造美好。
在我看来，清明节的意义远不止于祭祀，它更是一种生活态度的体现——尊重自然，尊重生命，珍视家庭，传承文化。正如艾饺那淡淡的苦涩被甜馅所中和，生活中的苦与乐也相互交织，构成了我们丰富多彩的人生。（韩家湾煤炭公司 李建成）